Fotiaoqiang Beku – Buddha melompat ke atas dinding Stew Makanan Laut Premium – Masakan Fujian
ciri-ciri
1. Sejarah FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, ia adalah hidangan khas Min Cai(Masakan Fujian) dan terdapat dalam banyak meja tetamu negeri yang penting.Seperti: Presiden Amerika Reagan dan Ratu Elizabeth .Ia terkenal dengan bau yang wangi dan menyelerakan.
Terdapat banyak cerita tentang asal usul hidangan itu.Antaranya, cerita biasa ialah: Pada Dinasti Qing (1876), seorang pegawai di rumah perbankan Fuzhou mengadakan jamuan di rumah untuk merawat zhou Lian yang lebih berkuasa daripadanya.Isterinya memasak hidangan bernama "Fu Shou Quan".Zhou Lian menghargainya selepas merasai, kemudian meminta periuk Zheng Chunfa untuk belajar, jadi Zheng Chunfa belajar dan bertambah baik.Apabila Zheng Chunfa meninggalkan "Zhou Lian Fu" dan membuka rumah awam, hidangan ini adalah representasinya.Kerana sebutan "Fu Shou Quan" serupa dengan "Fo Tiao Qiang" di Fuzhou.Jadi "Fo Tiao Qiang" dikenali kepada dunia.
2. Memilih makanan laut berkualiti tinggi, dan mengekalkan rasa asli bahan-bahannya, kaya dengan protein dan kolagen.
Abalon gebu dan lembut, gamat pejal dan Q, moluska kuat dan rangup, kerang kering lembut dan sangat segar, dan daging siput segar dan licin.
3. Sup direbus selama berpuluh-puluh jam, yang lembut tetapi tidak berminyak dan mempunyai aroma yang tidak berkesudahan.
4. Tidak mengandungi produk daging selain makanan laut.Rendah lemak dan rendah kalori.
5. Tiada bahan pengawet dan tiada perasa
6. menikmati hidangan yang sihat dan lazat dengan langkah mudah: Untuk hasil terbaik, nyahbeku produk sebelum dipanaskan.Keluarkan bungkusan luar dan filem pada permukaan tin.Panaskan balang dengan air mendidih selama 4-6 minit atau dengan ketuhar gelombang mikro selama 3-5 minit, atau sehingga panas, kemudian hidangkan.Berhati-hati dengan bekas panas.
