ABALONE KERING
ciri-ciri
- Bahan utama:Abalone（Abalon berasal dari pangkalan penternakan rakit pancing plastik mesra alam milik syarikat seluas 300 hektar, yang diternak secara ekologi, organik dan sihat.）
- Kaedah Pengeluaran:Abalon segar dengan teknologi tradisional, pengeringan semula jadi dan pengeringan udara, mengekalkan sepenuhnya rasa dan khasiat abalon.
- rasa:Tiada bahan tambahan, kekeringan penuh dan warna keemasan dan daging berlemak.
- Sesuai untuk:Sesuai untuk semua peringkat umur (Kecuali mereka yang mempunyai alahan makanan laut)
- Alergen utama:Moluska (Abalone)
- Fungsi:
1.Peningkatan taurin
2. Ia mengurangkan tekanan darah, paras kolesterol dan meningkatkan fungsi hati, jantung
3.Peningkatan asid amino
4.Detoksifikasi hati
5.Melegakan keletihan dan memulihkan tenaga fizikal selepas sakit
Resipi Disyorkan
Sup stik abalone
Rendam abalon dalam air selama kira-kira 2 hari (bergantung kepada saiznya) sehingga ia menjadi lembut, dan tukar air sekurang-kurangnya sekali sehari.Jika tidak masak serta-merta, ia hendaklah disejukkan (pada -18°C atau ke bawah) untuk penyimpanan dan hendaklah dimasak dan dimakan dalam masa 1 minggu. Tuangkan ke dalam air panas dengan halia, bawang besar dan wain dan rebus selama kira-kira 5 minit.Letakkan abalon yang telah dihidratkan semula dan bahan-bahan (terdiri daripada 1 ayam tua, 605g rusuk babi, 5 keping kerang kering, dan sedikit gula batu) ke dalam periuk tanah liat dengan alas buluh di bahagian bawah, dan kemudian masukkan air mendidih untuk menutup bahan-bahan.Rebus dengan api yang tinggi selama kira-kira 2 jam, putar ke api perlahan selama 5 hingga 6 jam, dan biarkan ia sejuk sedikit.Kemudian hidupkan api yang tinggi selama 2 jam lagi, dan masak sehingga abalon menjadi lembut, pekat, licin dan lembut.Apabila sup menjadi pekat, masukkan air mendidih yang sesuai. Kemudian keluarkan abalon, dan masukkan sup dan sos tiram ke pekatkan sup.
