Ikan Cengkih Kering
Ciri-ciri
- Bahan-bahan utama:Ikan cengkih tempatan merupakan produk Petunjuk Geografi Teluk Dinghai. Ia merupakan produk berkualiti yang sihat, dengan air yang bersih, daging yang penuh dan segar, empuk dan berlemak, dikeringkan secara tradisional, rasa tradisional, segar tetapi tidak hanyir, tiada tulang dan duri, dan cukup kering.
- Rasa:Dagingnya bertubuh penuh, empuk dan berlemak.
- Sesuai untuk:Sesuai untuk semua peringkat umur (Kecuali mereka yang mempunyai alahan makanan laut), Terutamanya untuk mereka yang mempunyai simptom seperti kurus kering, imuniti rendah, anemia kehilangan ingatan dan edema.
- Bahan pemakanan:
Kaya dengan protein dan berupaya mengekalkan keseimbangan kalium dan natrium. Menghilangkan edema. Meningkatkan sistem imun. Mengawal tekanan darah, menahan anemia dan memudahkan pertumbuhan dan perkembangan.
Kaya dengan kolesterol, mengekalkan kestabilan selular dan meningkatkan fleksibiliti dinding saluran darah.
Kaya dengan magnesium, meningkatkan daya hidup sperma dan meningkatkan kesuburan lelaki. Membantu mengawal selia aktiviti jantung manusia, menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung. Mengawal selia aktiviti saraf dan otot serta meningkatkan daya tahan.
Kaya dengan kalsium, yang merupakan bahan mentah asas untuk perkembangan tulang dan secara langsung mempengaruhi ketinggian, mengawal aktiviti enzim dan terlibat dalam aktiviti saraf dan otot serta pembebasan neurotransmiter.
Kaya dengan kalium, yang membantu mengekalkan kesihatan saraf dan degupan jantung yang teratur, mencegah strok dan membantu pengecutan otot yang normal. Ia mempunyai kesan menurunkan tekanan darah.
Kaya dengan fosforus, yang membentuk tulang dan gigi, menggalakkan pertumbuhan dan pembaikan tisu dan organ badan, membekalkan tenaga dan kecergasan, dan mengambil bahagian dalam pengawalaturan keseimbangan asid-bes.
Kaya dengan natrium, mengawal tekanan osmosis dan mengekalkan keseimbangan asid-bes. Mengekalkan tekanan darah normal. Meningkatkan kebolehujaan neuromuskular.
Resipi yang Disyorkan
Ikan Cengkih Goreng Pedas
Basuh dan carikkan lada merah dan halia. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak. Apabila minyak panas, masukkan lada kering dan lada Sichuan, sedut aromanya. Masukkan cili merah dan kacang buncis yang telah dicincang ke dalam kuali dan tumis beberapa kali. Masukkan ikan cengkih yang telah ditoskan dan tumis selama lebih kurang 3 minit. Masukkan gula dan daun bawang, kacau rata dari kuali.
